菜_数字洲食旅

鸡蛋怎么做好吃又简单

shiwaishuzizhou2025年08月05日 11:08:55美食探索112

基础版水煮蛋（零失败）✅ 食材准备：新鲜鸡蛋若干、冷水适量🔧 操作步骤：1️⃣ 鸡蛋无需清洗直接放入锅中，加足量冷水没过蛋面；2️⃣ 开大火煮沸后转中小火保持微沸状态煮6分钟（全熟）；若喜欢流心可缩短...

shiwaishuzizhou2025年08月05日 00:58:20美食探索97

选材准备食材/工具用量/规格备注老豆腐（或现成卤豆干）500克选用质地紧实的老豆腐更易成型；若用普通豆腐需先焯水定型生抽3勺约45ml，增鲜提味老抽1勺约15ml，调色用，使成品色泽红亮白糖1小勺平衡...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 09:40:52美食探索92

食材准备成分用量备注金针菇200克新鲜完好，根部切除干净鸡蛋3个常温下的鸡蛋更容易打散大蒜3瓣切片或切碎均可生姜一小块切丝增加香味青葱1根切成葱花用于最后装饰盐适量根据个人口味调整白胡椒粉少许提味用，...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 04:33:55美食探索100

食材准备主料用量备注新鲜巴鱼（龙利鱼）1条（约500克）选择肉质紧实、无异味的个体姜片5片去腥增香葱段3根提升风味大蒜末2勺根据口味调整料酒1汤匙腌制时使用盐适量调味基础白胡椒粉少许增加层次感淀粉/面...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 04:01:41美食探索96

食材准备成分用量备注干烤麸（面筋）150克提前用温水泡发2小时以上，挤干水分备用香菇5朵切片，可选新鲜或干货（需先泡软）木耳适量泡发后撕成小朵，建议用黑木耳增加口感层次胡萝卜半根切丝，配色并提升甜味黄...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 03:53:34美食探索80

食材准备类别具体用量备注主料嫩豆腐1块（约400克）、猪肉末150克辅料生姜1小块、大蒜2瓣、小葱适量、干辣椒（可选）少许调味料生抽2勺、老抽半勺、盐适量、白糖少许、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量制作...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 02:36:34美食探索103

食材准备成分用量备注绿甘蓝（包菜）1颗（约500克）选择叶片紧实、无虫洞的新鲜品大蒜4瓣切片或切末均可干辣椒3根（可选）根据口味调整辣度，怕辣可省略生抽2汤匙约30毫升，用于提鲜增香蚝油1汤匙约15毫...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 02:28:33美食探索87

食材准备主料辅料调料用量建议（以2-3人份为例）新鲜韭黄300克嫩豆腐1块（约200克）、虾仁50克或腊肉片80克食用油适量、盐少许、白胡椒粉半茶匙、生抽1汤匙、料酒少许、姜片2片、蒜末适量可根据口味...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 02:04:14美食探索89

食材准备（以2人份为例）材料用量备注干黄豆150克提前浸泡至膨胀变软清水适量煮豆时没过表面2cm食盐1小勺根据口味调整白糖/冰糖可选少量增加回甘风味八角/桂皮少许提升香气（非必需）基础水煮法（保留原汁...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 01:56:02美食探索93

选材准备食材/调料用量备注新鲜茴子白（圆白菜）1颗（约500克）选择叶片紧实、无黄斑的为佳大蒜4瓣切片或拍碎增香干辣椒2根（可选）剪成小段，喜辣者可增加食用油适量推荐花生油或菜籽油生抽1汤匙提鲜用盐半...