下酒菜_数字洲食旅

老醋花生米的做法

shiwaishuzizhou2025年08月03日 08:09:35美食探索75

食材准备成分用量备注花生米500克选用颗粒饱满、无霉变的优质花生陈醋适量建议使用山西老陈醋，风味更浓郁白糖2大勺（约30克）可根据个人口味调整甜度生抽1小勺（约5毫升）提鲜增香，不宜过多以免掩盖酸味盐...

shiwaishuzizhou2025年08月03日 01:23:31美食探索71

食材准备材料名称用量（参考）备注说明新鲜带壳花生500克优先选颗粒饱满、无霉变的品种粗盐80~100克根据口味调整咸度，建议初次尝试少量添加八角3颗天然香料提升复合香气桂皮1小块约指甲盖大小即可香叶2...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 11:06:25美食探索71

选材准备食材/工具数量/规格说明备注新鲜带壳花生500克左右（根据食用人数调整）优先选择颗粒饱满、无霉变的当年新花生，外壳完整有助于锁住风味八角3颗增香关键，不可省略桂皮1小块（约5cm长）提升复合香...

shiwaishuzizhou2025年07月15日 09:55:40美食探索86

凉拌毛豆的美味制作方法食材准备毛豆：500克，建议选择新鲜饱满的毛豆，豆荚翠绿、无虫眼，调料：蒜：10瓣，蒜能增添浓郁的香味,是凉拌毛豆不可或缺的调料，姜：1块（约10克），姜的辛辣味可以去腥散寒,提...