芥蓝_数字洲食旅

蚝油芥蓝

shiwaishuzizhou2025年07月03日 09:37:20美食探索94

食材准备芥蓝：选择鲜嫩、茎粗适中且无黄叶的芥蓝，500克左右为宜，芥蓝富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维,其独特的清苦味道在与蚝油搭配后能形成绝佳风味，蚝油：20 - 30克，蚝油是由牡蛎熬制而成的调...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 17:50:38美食探索90

蚝油芥蓝的制作方法食材准备食材名称用量备注芥蓝300 - 500克挑选鲜嫩的芥蓝，茎粗叶嫩，无黄叶、烂叶大蒜3 - 5瓣增香去腥，可根据个人口味调整生姜1块（约5 - 10克）同样用于去腥提味，提升菜...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 21:08:33美食探索87

菜品介绍蚝油芥蓝是一道经典的粤菜，以芥蓝和蚝油为主要食材，芥蓝口感爽脆，带有淡淡的苦味，而蚝油则鲜香浓郁，两者搭配相得益彰，既能凸显芥蓝的清爽，又能增添丰富的味道层次，这道菜色泽翠绿，咸鲜适口，营养丰...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 00:27:48美食探索111

蚝油芥蓝的食材准备食材用量备注芥蓝适量挑选鲜嫩的芥蓝，去除老叶、粗茎部分，洗净后切成适当长度的段，一般以5 - 7厘米为宜，方便后续烹饪和食用蚝油2 - 3勺根据个人口味调整，喜欢味道浓郁可多放些，蚝...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:44美食探索99

食材准备芥蓝：挑选新鲜、鲜嫩的芥蓝，约500克左右，芥蓝的茎部应粗细适中，叶片翠绿且无黄叶、烂叶，根部尽量保留完整,以保证芥蓝的新鲜度和口感，蚝油：2 - 3汤匙，选择品质较好的蚝油，其味道更加鲜美醇...