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炸蘑菇的家常做法

shiwaishuzizhou2025年08月03日 11:52:59美食探索75

炸蘑菇的家常做法

食材准备成分用量备注新鲜蘑菇（平菇/白玉菇等均可）500克左右挑选完整、无破损且较新鲜的为佳，去除根部杂质并撕成小朵或条状；若用白玉菇则可直接洗净备用，鸡蛋液1个全蛋打散而成用于裹粉前给蘑菇增加风味和...

炸小鱼的做法

shiwaishuzizhou2025年08月03日 02:50:58美食探索70

炸小鱼的做法

食材准备类别具体物品用量（参考）备注主料新鲜小鱼（如小黄鱼、沙丁鱼等）500克左右选择体型较小、肉质鲜嫩且处理干净的鱼；尽量挑选长度在10厘米以内的，方便炸制时均匀受热，腌料生姜末、大蒜末各1汤匙去腥...

干炸蘑菇的做法

shiwaishuzizhou2025年08月01日 21:43:58美食探索77

干炸蘑菇的做法

食材准备成分用量备注新鲜平菇/口蘑等各类蘑菇500克左右根据个人喜好选择品种，洗净后撕成适口大小的条或块；若用干蘑菇则需提前泡发至软嫩状态鸡蛋液约1个量的蛋液（打散备用）面粉适量淀粉适量盐一小勺+少许...