成都旅游美食攻略

，这座充满魅力的城市，不仅有着丰富的历史文化和美丽的风景，更以其独特的美食文化吸引着无数游客，以下是一份详细的成都旅游美食攻略，助你开启一场舌尖上的盛宴。

经典川菜推荐

特色小吃体验

1. 龙抄手：皮薄馅大，汤鲜味美，有红汤、清汤等多种口味选择，钟水饺也是成都的特色小吃之一，饺子馅以猪肉为主，加入各种调料，味道鲜美，推荐去龙抄手（春熙路店）品尝。
2. 担担面：面条细薄，臊子肉质香酥，咸鲜微辣，香气扑鼻，可以在李家祠附近的小店品尝到地道的担担面。
3. 冰粉、凉糕：冰粉爽滑可口，配上红糖浆、葡萄干、山楂片等配料，是夏日消暑的佳品；凉糕则像红糖布丁，口感紧实，同样搭配红糖浆食用，在成都的大街小巷，随处可见卖冰粉和凉糕的摊位。
4. 三大炮：由糯米制成的小吃，师傅会从锅里扯出糍粑，然后分成三坨，扔向案板，发出“砰砰砰”三声，故名“三大炮”，可以前往宽窄巷子的三大炮老店品尝。
5. 糖油果子：色泽黄亮，外酥里糯，香甜可口，在文殊院附近就有不少卖糖油果子的小店。
6. 蛋烘糕：外皮酥脆，内馅软糯，有奶油、肉松、果酱等多种口味，贺记蛋烘糕是成都比较有名的一家，值得一试。
7. 兔头：成都人爱吃兔头，有麻辣、五香等多种口味，鑫记婆婆兔的兔脑壳，啃起来麻麻辣辣，连骨头都是香的。
8. 蹄花：猪蹄炖煮得软烂入味，汤鲜味美，营养丰富，无名蹄花和小妹滋补蹄花都是成都比较受欢迎的蹄花店。
9. 锅盔：有牛肉锅盔、猪肉锅盔、素锅盔等多种口味，外皮酥脆，内馅饱满，酥香门弟锅盔凉粉的锅盔夹凉粉是招牌吃法。
10. 串串香：将各种食材串在竹签上，放入火锅中煮熟后食用，蘸上调料，味道十分美味，俭让佬妈现卤串串的食材新鲜，锅底醇香浓郁。

火锅盛宴

成都的火锅以麻辣著称,牛油锅底是其特色，以下是一些吃火锅的小技巧和推荐店铺：

1. 小技巧：吃火锅时可以先下荤菜后下素菜，这样能保证汤底的味道浓郁；毛肚、鸭肠等食材不宜煮太久，七上八下即可；吃火锅容易上火，可以搭配唯怡等饮品解辣。
2. 推荐店铺：蜀九香火锅的牛油锅底浓郁醇厚，食材新鲜；小龙坎火锅是连锁品牌，人气较高；还有吼堂老火锅、楠火锅等也是不错的选择。

美食街区打卡

1. 建设巷小吃街：位于电子科技大学附近，有各种小吃摊和餐馆，价格实惠，种类丰富，贺记蛋烘糕、烤匠麻辣烤鱼、叶婆婆钵钵鸡等都在这条街上。
2. 宽窄巷子：这里不仅有古色古香的建筑，还有众多特色小吃和餐厅，回味冒烤鸭、三大炮、老妈蹄花等都是不容错过的美食。
3. 奎星楼街：汇聚了各种美食，如乐山鲜知味钵钵鸡、无名冒菜、黄孃甜不辣等，是美食爱好者的天堂。
4. 玉林路：因《成都》这首歌而闻名，王妈手撕烤兔是这里的招牌美食，此外还有很多烧烤摊和小吃店。
5. 望平街：靠近九眼桥，有很多文艺的餐厅和咖啡馆，同时也有罗姐竹笋芋儿鸡、小妹滋补蹄花等特色美食。

美食与文化体验

1. 文殊院：是一座历史悠久的佛教寺院，周边有很多素食餐厅和小吃摊，在这里可以品尝到特色的素斋，感受佛教文化的庄严与宁静。
2. 人民公园：是成都市民休闲娱乐的好去处，园内的鹤鸣茶社可以品尝到正宗的成都盖碗茶，体验成都的慢生活，公园附近也有很多小吃店，如廖记棒棒鸡等。
3. 都江堰：是世界文化遗产，游览都江堰可以了解古代水利工程的智慧，在灌县古城可以品尝到尤兔头等当地特色美食。

成都的美食文化源远流长,每一种美食都蕴含着成都人的生活态度和情感，希望这份攻略能帮助你在成都开启一场难忘的美食之旅，让你的味蕾尽情享受这座城市的独特魅力。

FAQs

问：成都的美食都很辣吗？有没有不辣的美食推荐？ 答：成都的美食以麻辣著称，但也有很多不辣的美食可供选择，比如龙抄手、钟水饺、担担面等小吃都有清汤或微辣的口味；还有一些甜品如冰粉、凉糕等也是不辣的，像麻婆豆腐、回锅肉等经典川菜也可以要求师傅少放或不放辣椒。

问：在成都吃美食需要注意什么？ 答：首先要注意食品卫生，选择正规的餐厅和小吃摊；其次要适量饮食，避免暴饮暴食引起肠胃不适；另外由于成都的美食大多比较油腻和辛辣，建议携带一些肠胃药以备不时之需；最后要注意尊重