面食_数字洲食旅

饺子皮的做法

shiwaishuzizhou2025年08月03日 13:13:02美食探索87

材料准备成分用量（约）备注中筋面粉500克普通家用面粉即可，蛋白质含量适中适合做饺子皮冷水250～280毫升根据气候调整水量，冬季稍多、夏季略少盐3克增加面团筋性，使成品更柔韧不易破和面步骤混合干性材...

shiwaishuzizhou2025年08月03日 06:25:30美食探索65

材料准备食材用量备注普通面粉（中筋）300克基础用量，可按人数调整鸡蛋2个（约100毫升）全蛋液用于和面，增加韧性与蛋香清水60-80毫升根据面粉吸水性灵活增减，调节面团硬度盐3克提升基础风味，抑制酵...

shiwaishuzizhou2025年07月22日 10:03:25美食探索96

所需食材食材用量面粉300克葱花50克盐3克食用油适量（约30克用于和面，炸饼时另需）温水180毫升左右制作步骤（一）制作面团将面粉倒入盆中，分多次加入温水，一边倒一边用筷子搅拌,直到面粉呈絮状，接着...

shiwaishuzizhou2025年07月10日 11:35:03美食探索86

食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||面条（手擀面或机制面条均可）|200 - 300克|根据个人食量调整||五花肉|100 - 150克|可换成其他肉类如排骨、鸡肉等||豆角...

shiwaishuzizhou2025年07月05日 07:26:28美食探索91

蒸面条的家常做法食材准备食材用量面条（细挂面或手工拉面）200 - 300克五花肉100 - 150克黄豆芽100克左右豆角（可选）5 - 6根大蒜3 - 4瓣生姜1块生抽2 - 3勺老抽1勺盐适量十...