素食料理_数字洲食旅

烤麸怎么做好吃

shiwaishuzizhou2025年08月04日 04:01:41美食探索99

食材准备成分用量备注干烤麸（面筋）150克提前用温水泡发2小时以上，挤干水分备用香菇5朵切片，可选新鲜或干货（需先泡软）木耳适量泡发后撕成小朵，建议用黑木耳增加口感层次胡萝卜半根切丝，配色并提升甜味黄...

shiwaishuzizhou2025年08月04日 02:04:14美食探索91

食材准备（以2人份为例）材料用量备注干黄豆150克提前浸泡至膨胀变软清水适量煮豆时没过表面2cm食盐1小勺根据口味调整白糖/冰糖可选少量增加回甘风味八角/桂皮少许提升香气（非必需）基础水煮法（保留原汁...

shiwaishuzizhou2025年08月03日 12:05:11美食探索71

食材准备类别具体用量备注说明干木耳约15克（泡发后适量增加）提前用冷水浸泡2-3小时至完全涨发，去除根部杂质并撕成小朵；若使用鲜木耳需彻底清洗，鸡蛋3个常温状态下打散更易操作，辅料葱末1勺、蒜片2瓣、...

shiwaishuzizhou2025年08月03日 10:07:52美食探索78

食材准备成分用量备注长茄子2根（约500克）选择新鲜、表皮光滑无斑点的茄子，粗细均匀更佳猪肉末150克肥瘦比例建议3:7，口感更鲜嫩多汁大蒜4瓣切成细末，增香关键生姜1小块切末去腥提味青葱2根分开葱白...

shiwaishuzizhou2025年08月03日 04:06:23美食探索75

材料准备成分用量备注干蕨根粉200克提前用温水浸泡至软化（约需30分钟），期间可多次换水去除杂质；泡发后冲洗干净备用大蒜5瓣剁成细末小米椒2根切圈（怕辣可去籽或减少用量）生抽3汤匙选用普通酿造酱油增鲜...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 11:19:04美食探索70

材料准备食材用量备注新鲜韭菜300克选择嫩绿、无黄叶和烂叶的韭菜，洗净后充分沥干水分中筋面粉500克普通家用面粉即可，也可根据人数适当调整鸡蛋2个增加香味和营养，使饼更加松软盐适量约5 - 8克，可根...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 09:31:48美食探索74

食材准备成分用量（约）备注新鲜青椒500克选择肉质厚实、表皮光滑无破损的长尖椒或牛角椒为佳；颜色可根据个人喜好选绿的、红的或者彩椒混合搭配，大蒜4 - 5瓣去皮后切成片或者剁成蓉均可，增添香味，生姜一...

shiwaishuzizhou2025年07月02日 02:22:04美食探索72

食材准备|食材|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||青椒|2 - 3个|选择新鲜、色泽鲜绿的青椒，口感更清爽||香干|2 - 3片|可根据个人喜好调整，厚薄适中为佳||大蒜|2...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 09:31:43美食探索86

食材准备|食材|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||青椒|2 - 3个|选择鲜嫩、色泽翠绿的青椒，口感更佳||香干|2 - 3片|可根据个人喜好调整，厚薄适中为好||大蒜|2 -...