葡萄干的营养价值及功效

干是由新鲜葡萄经过晾晒或烘干等工艺制成的果干，它不仅保留了葡萄的大部分营养成分，还因水分减少而使得营养更加浓缩,下面将详细介绍葡萄干的营养价值及其功效：

葡萄干的营养价值

葡萄干的功效

1. 补铁：葡萄干中的铁含量丰富，是新鲜葡萄的15倍,对于缺铁性贫血有一定的预防和治疗作用。

2. 抗氧化：葡萄干富含类黄酮等多酚类化合物，这些物质具有强大的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减缓细胞衰老,预防多种慢性疾病。

3. 缓解神经衰弱：葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素对大脑神经有兴奋作用,适量食用有助于缓解神经衰弱和过度疲劳。

4. 促进消化：葡萄干中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘,并有助于维持肠道健康。

5. 保护心血管：葡萄干中的多酚类化合物有助于降低胆固醇和血压,减少心血管疾病的发生风险。

6. 增强免疫力：葡萄干中的抗氧化剂和多种维生素有助于增强机体免疫力,提高身体抵抗力。

7. 补血养颜：葡萄干中的铁元素对于补血有重要作用，适量食用可以使面色红润,具有一定的养颜功效。

8. 护肠防肿瘤：葡萄干中的纤维和酒石酸能改善直肠健康，减少污物在肠中停留的时间,同时含有的白藜芦醇成分能有效防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。

葡萄干是一种营养丰富、功效多样的健康食品，由于其含糖量较高，糖尿病患者和肥胖者应谨慎食用，在享受葡萄干带来的美味与健康的同时，也应注意适量食用，以充分发挥其营养价值并避免潜在的