家常[第10页]_数字洲食旅

韭菜炒豆干

shiwaishuzizhou2025年07月01日 21:02:25美食探索74

韭菜炒豆干食材准备食材用量韭菜200克左右豆干3 - 4片大蒜3瓣生姜1小块盐适量（约3 - 5克，可根据个人口味调整）生抽10毫升左右食用油20毫升左右前期处理（一）韭菜处理将韭菜根部的老叶、黄叶摘...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 20:02:47美食探索74

蚝油上海青的制作方法食材准备食材用量上海青300 - 500克（根据用餐人数调整）大蒜3 - 5瓣蚝油1 - 2汤匙生抽1汤匙盐适量（约0.5 - 1克，可根据个人口味调整）白糖少许（约0.5 - 1...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 17:27:35美食探索82

食材准备|食材|用量|处理方式||----|----|----||番茄|2 - 3个|挑选成熟、饱满的番茄，洗净后在顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮（此步骤可使口感更好，也可不去皮），切成小块备用...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 17:25:45美食探索109

食材准备|食材|用量||----|----||韭菜|1把（约200 - 300克）||豆干|3 - 4片（约200克）||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1小块||盐|适量（约3 - 5克，可根据个人口味...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 17:12:45美食探索78

食材准备|食材|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||腊肉|200 - 300克|建议选用肥瘦相间的，口感更佳||芹菜|3 - 4根|选择鲜嫩的芹菜，口感更清甜||蒜|3 - 5瓣...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 15:33:05美食探索76

红烧猪蹄制作攻略食材准备食材数量备注猪蹄2只（约1000克）建议选择新鲜、无异味的猪蹄，可让商家帮忙剁成小块，方便后续烹饪冰糖30克左右用于炒糖色，使猪蹄色泽红亮生姜1块（约15克）去腥散寒，提升风味...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 12:24:00美食探索75

食材准备|食材|数量|要求|| ---- | ---- | ---- ||牛肉|200 - 300克|建议选用牛里脊，肉质鲜嫩，逆着纹理切成薄片，这样炒出来的牛肉不易塞牙，||洋葱|1 - 2个（根据...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 09:02:30美食探索91

蚝油西兰花的制作方法食材准备食材用量西兰花1颗（约500克）蚝油2 - 3勺蒜3 - 4瓣盐适量（约1 - 2克，用于西兰花焯水）食用油适量（约20 - 30毫升，用于炒菜）生抽1勺（约10毫升，可选...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 08:45:42美食探索80

韭菜炒香干食材准备食材用量备注韭菜1把（约200 - 300克）挑选鲜嫩的韭菜，根部去除老叶和杂质香干2 - 3片选择厚薄适中的香干，口感更佳生姜1小块用于去腥提味大蒜2 - 3瓣增添香味盐适量根据个...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 06:39:19美食探索94

食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||猪肝|200 - 300克|建议选择新鲜、色泽红润且有弹性的猪肝||洋葱|1个（约200克）|紫皮洋葱口感更辛辣，白皮洋葱相对较甜，可按需...