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茶叶蛋做法
茶叶蛋做法食材准备食材用量鸡蛋适量(根据食用人数而定,一般家庭可准备10 - 20个)茶叶1 - 2小包(约10 - 20克,可根据个人口味选择红茶、绿茶等,红茶煮出的茶叶蛋颜色更深,香味更浓郁)八角...
煎饼的做法
煎饼的做法材料准备材料用量备注面粉150克普通中筋面粉即可鸡蛋1个增加营养与口感葱花适量根据个人喜好增减香菜适量可不放,不喜欢香菜味的可省略榨菜适量提升风味,可选火腿肠1根可换成其他肉类或蔬菜盐少许调...
松饼的做法
松饼制作全攻略材料准备材料用量备注低筋面粉100克使松饼口感柔软细腻细砂糖20克增加甜味,可根据个人口味调整泡打粉3克帮助松饼蓬松起来盐1克提升风味,不可省略鸡蛋1个增加韧性和香味牛奶80毫升调节面糊...
瘦肉粥的做法
食材准备|食材|用量||----|----||瘦肉|100克(建议选用猪里脊肉,肉质鲜嫩)||大米|100克||姜|1块(约5克)||葱|1根||盐|适量(根据个人口味,一般2 - 3克)||料酒|5...
豆浆的做法
豆浆的原料准备黄豆:一般选用优质黄豆,其富含蛋白质等营养成分,是制作豆浆的主要原料,建议挑选颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的黄豆,这样的黄豆出浆率高,且能保证豆浆的口感和质量,水:水的用量很关键,它直接影响...
豆腐脑的做法和配方
豆腐脑的做法和配方准备工作材料清单材料用量备注干黄豆150克建议选用优质黄豆,保证出浆率水(泡豆)适量没过黄豆约3 - 5厘米水(打浆)1200 - 1500毫升根据豆浆浓度需求调整葡萄糖内酯3克食品...
炸油条的做法和配方
所需食材及用量|食材|用量||----|----||面粉|500克||酵母|5克||小苏打|3克||食盐|8克||鸡蛋|1个(约50克)||食用油|适量(用于炸制)||水|270 - 300克(根据面...


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