美食探索[第276页]_数字洲食旅

菠菜炒鸡蛋

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:52美食探索94

食材准备|食材|用量|| ---- | ---- ||菠菜|250 克左右||鸡蛋|2 - 3 个||盐|适量（约 3 - 5 克）||食用油|适量（约 15 - 20 克）||蒜|2 - 3 瓣（可...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:46美食探索114

清炒茼蒿的制作方法食材准备食材用量茼蒿500克左右大蒜3 - 4瓣生姜1小块盐适量（根据个人口味，一般3 - 5克）食用油适量（约20 - 30毫升）前期处理（一）茼蒿处理将茼蒿挑选一遍，去除发黄、枯...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:44美食探索98

食材准备芥蓝：挑选新鲜、鲜嫩的芥蓝，约500克左右，芥蓝的茎部应粗细适中，叶片翠绿且无黄叶、烂叶，根部尽量保留完整,以保证芥蓝的新鲜度和口感，蚝油：2 - 3汤匙，选择品质较好的蚝油，其味道更加鲜美醇...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:43美食探索99

食材准备|食材|用量||----|----||青椒|2 - 3个||面筋|1块（约200克）||大蒜|2 - 3瓣||生姜|1小块||生抽|2勺||老抽|1勺||盐|适量||白糖|少许||食用油|适量...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:32美食探索111

食材准备|食材|用量||----|----||西兰花|1颗（约500克）||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1小块||盐|适量（约3 - 5克，根据个人口味调整）||白糖|少许（约2 - 3克，提鲜用）|...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:31美食探索105

食材准备|食材|用量|处理方式||----|----|----||韭菜|200 克左右|洗净后切成约 4 - 5 厘米长的段，根部和叶子部分分开放置，根部较老可先下锅炒||豆干|2 - 3 片|切成与...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:26美食探索103

食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||番茄|2 - 3个|中等大小，挑选成熟、色泽鲜艳的番茄，口感更佳||西葫芦|1 - 2根|根据用餐人数调整，尽量选择鲜嫩的西葫芦||大蒜|...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:21美食探索123

食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||羊肉|200 - 300克|建议选用羊后腿肉，肉质较瘦且嫩||洋葱|1 - 2个|根据大小而定，紫皮洋葱口感更甜||大葱|1根|用于增香|...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:20美食探索102

红烧排骨面制作指南食材准备食材用量备注排骨500克建议选用小排，肉质更鲜嫩面条200 - 300克根据个人食量调整，可选用挂面、手工拉面等冰糖15 - 20克用于炒糖色，使排骨色泽红亮生姜1块约10克...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 10:44:15美食探索116

一道清爽可口的家常小炒食材准备食材用量备注空心菜500 克左右挑选鲜嫩、茎叶完整的空心菜，去除老根和黄叶大蒜3 - 4 瓣增香调味，可根据个人口味适当增减生姜1 小块约 5 克，用于去腥散寒，提升风味...