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> 2025年7月3日 第16页
干煸土豆丝
干煸土豆丝的制作方法食材准备食材用量土豆2个(中等大小)葱1根姜1块蒜3瓣干辣椒5 - 8个(可根据个人口味调整)花椒1小把盐适量生抽1勺醋半勺(可根据个人喜好添加)食用油适量制作步骤(一)土豆处理将...
清炒荷兰豆
清炒荷兰豆制作指南食材准备食材用量荷兰豆300克大蒜2 - 3瓣盐适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)生抽10 - 15毫升食用油20 - 30毫升前期处理(一)荷兰豆处理将荷兰豆两端的蒂头和尾...
番茄炒鸡蛋
食材准备食材用量备注番茄2 - 3个(根据大小)中等大小,约300 - 450克,选择成熟、饱满的番茄,口感更佳鸡蛋2 - 3个根据个人喜好,鸡蛋多则蛋香更浓郁小葱1 - 2根主要用于增香,可适当增减...
韭菜炒虾仁
韭菜炒虾仁食材准备食材用量备注韭菜200克左右挑选鲜嫩的韭菜,洗净后切段备用,韭菜叶和韭菜根可分开放置,以便后续烹饪时分别下锅,保证口感均匀虾仁150克可选择新鲜的大虾剥壳取仁,或购买现成的速冻虾仁解...
洋葱炒牛肉
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||牛肉|200克|建议选用牛里脊,肉质鲜嫩||洋葱|1个(约150克)|紫皮洋葱口感更辛辣,白皮洋葱相对较甜||姜|1块|约5 - 8克,用...
芹菜炒香干
食材准备|食材|用量||----|----||芹菜|适量(根据食用人数而定,一般一把左右)||香干|2 - 3 片||大蒜|2 - 3 瓣||生姜|1 小块||盐|适量(约 3 - 5 克,可根据个人...
酸辣藕丁
食材准备|食材|用量||----|----||莲藕|1 - 2节(根据食用人数和食量调整)||干辣椒|3 - 5个||花椒|1小把||生姜|1块||大蒜|3 - 4瓣||小葱|2 - 3根||白醋|2...
清炒胡萝卜
食材准备|食材|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||胡萝卜|2 - 3根|中等大小,根据个人食量调整||大蒜|2 - 3瓣|增香调味||生姜|1小块|去腥散寒,可选项||香葱|2...
水煮牛肉
麻辣鲜香的川味经典菜品介绍水煮牛肉是一道极具代表性的川菜,以其麻辣鲜香、口感嫩滑而闻名,这道菜起源于四川地区,经过多年的传承与发展,深受广大食客的喜爱,它的主要特点是牛肉片在麻辣的汤汁中煮制后,保持了...
京酱肉丝
京酱肉丝制作详解食材准备食材用量备注猪里脊300克选择新鲜无异味的里脊肉葱丝适量大葱切丝,可根据个人喜好调整量豆腐皮2 - 3张选用薄且完整的豆腐皮甜面酱3勺注意酱的品质,影响风味白糖1勺可根据口味微...


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