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> 2025年7月3日 第13页
菠菜粉丝炒
美味家常菜的制作指南食材准备食材用量备注菠菜200 - 300 克挑选鲜嫩的菠菜,去除黄叶、烂叶粉丝1 把(约 50 - 100 克)绿豆粉丝或红薯粉丝均可,根据个人喜好选择鸡蛋2 - 3 个新鲜鸡蛋...
干煸藕丁
干煸藕丁的制作方法食材准备食材用量莲藕1 - 2节(根据食用人数而定)干辣椒3 - 5个花椒1小把姜1块蒜3 - 4瓣葱1根盐适量生抽2勺料酒1勺鸡精少许食用油适量前期处理(一)莲藕处理将莲藕洗净,削...
清炒黄瓜片
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||黄瓜|2根(约500克)|挑选新鲜、翠绿的黄瓜,口感更佳||大蒜|3瓣|可根据个人口味适当增减||生姜|1小块|用于去腥增香,也可省略||...
蒜泥茼蒿
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||茼蒿|500克|挑选鲜嫩的茼蒿,去除老叶、黄叶及根部杂质||大蒜|3 - 5瓣|根据个人喜好调整蒜量,喜欢蒜味浓可多放||生抽|2勺|提鲜...
番茄炒虾仁
食材准备|食材|用量||----|----||鲜虾|300克||番茄|2个(约300克)||鸡蛋|1个||葱|1段||姜|2片||蒜|2瓣||盐|适量||白糖|适量||生抽|适量||淀粉|适量||料酒...
韭菜炒豆干
韭菜炒豆干食材准备食材用量韭菜200克左右豆干2 - 3块(约150克)蒜3 - 4瓣姜1小块盐适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)生抽10 - 15毫升食用油20 - 30毫升前期处理韭菜处理...
洋葱炒牛肉丝
食材准备|食材|用量|处理方式||----|----|----||牛肉|200 克|逆纹切丝,放入碗中,加 1 勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉、少许黑胡椒粉,抓匀腌制 15 分钟||洋葱|1 个(约 15...
芹菜炒腊肉
食材准备|食材|用量|备注||--|--|--||腊肉|200克左右|选择肥瘦相间的口感更佳||芹菜|3 - 4根|挑选鲜嫩的芹菜||蒜|3 - 5瓣|用于增香||姜|1块|去腥提味||干辣椒|3 -...
酸辣白菜
酸辣白菜的制作食材准备食材用量白菜1颗(约500 - 800克)大蒜3 - 4瓣生姜1块(约10克)干辣椒5 - 8个(可根据个人吃辣程度调整)盐适量(约3 - 5克)白糖2 - 3克白醋15 - 2...
清炒胡萝卜丝
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||胡萝卜|2根(中等大小)|约300 - 400克,根据用餐人数可适当调整||大蒜|3瓣|增香用,可根据个人口味调整,不喜欢可不放||生姜|...


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