川菜[第2页]_数字洲食旅

宫保鸡丁做法

shiwaishuzizhou2025年07月11日 11:03:50美食探索83

宫保鸡丁做法食材准备食材用量备注鸡胸肉250克选用新鲜鸡胸肉，口感更嫩花生米50克可购买去皮熟花生米，也可自己炸制大葱1根选择葱白部分较多、较鲜嫩的大葱生姜1块约10克，用于去腥增香大蒜3瓣增加香味干...

shiwaishuzizhou2025年07月11日 04:08:29美食探索83

水煮肉片做法食材准备食材用量猪里脊肉300克左右配菜（如白菜、豆芽、莴笋等）适量，可根据个人喜好选择鸡蛋1个淀粉20克左右干辣椒10 - 15个花椒5 - 10克大蒜4 - 5瓣生姜1块大葱1根郫县豆...

shiwaishuzizhou2025年07月10日 22:36:53美食探索81

毛血旺的做法食材准备食材用量备注鸭血1 - 2块（约300 - 500克）选择新鲜鸭血，口感更嫩滑毛肚200 - 300克洗净后切片，厚度适中黄喉100 - 200克切薄片，注意去除表面筋膜午餐肉1罐...

shiwaishuzizhou2025年07月10日 13:43:38美食探索77

食材准备|食材|用量||----|----||粉丝|1把（约100 - 150克）||猪肉末|100 - 150克||红薯淀粉|2 - 3勺（根据肉末量调整）||郫县豆瓣酱|1 - 2勺||生抽|2勺...

shiwaishuzizhou2025年07月08日 19:49:57美食探索97

水煮鱼的家常做法食材准备食材用量草鱼（或黑鱼等）1条（约1500 - 2000克）黄豆芽200克鸡蛋1个淀粉适量（约2 - 3勺）盐适量（腌制鱼片用约3 - 5克，煮鱼汤用约5 - 8克）料酒2勺生抽...

shiwaishuzizhou2025年07月08日 19:21:06美食探索80

鱼香肉丝做法食材准备食材用量猪里脊肉200克胡萝卜1根木耳适量（约10 - 15朵）青椒1个葱1根姜1块蒜3 - 4瓣料酒1勺生抽2勺香醋2勺白糖1勺淀粉适量盐少许食用油适量制作步骤肉丝腌制将猪里脊肉...

shiwaishuzizhou2025年07月08日 17:49:48美食探索89

口水鸡的做法准备食材食材用量鸡（三黄鸡或柴鸡）1只（约1000 - 1500克）生姜1块（约15克）大葱1根（约20克）料酒2 - 3勺花椒1小把（约5克）干辣椒5 - 8个（可根据个人口味调整）大蒜...

shiwaishuzizhou2025年07月08日 09:38:31美食探索101

鱼香茄子的美味做法食材准备食材用量茄子2 - 3根瘦肉末100克左右葱1根姜1块蒜3 - 4瓣小米辣2 - 3个（可根据口味调整）生抽2勺醋1勺半白糖1勺料酒1勺淀粉适量盐适量食用油适量制作步骤（一）...

shiwaishuzizhou2025年07月08日 00:26:03美食探索86

鱼香肉丝的美味秘诀食材准备食材用量备注猪里脊肉200克建议选用新鲜里脊，口感更嫩木耳3 - 5朵提前泡发，洗净去蒂胡萝卜1根中等大小，切丝青椒1个切丝，增加色泽与口感葱1段切成葱花姜1块切末蒜2瓣切末...

shiwaishuzizhou2025年07月07日 13:38:21美食探索78

酸菜鱼的美味做法食材准备食材用量备注草鱼1条（约1500克）请商家帮忙处理，片成鱼片和鱼骨酸菜250克可选用四川老坛酸菜泡椒适量可根据个人吃辣程度添加干辣椒适量增香提味花椒适量去腥增香鸡蛋1个取蛋清生...