烹饪[第20页]_数字洲食旅

青椒炒面筋

shiwaishuzizhou2025年07月01日 21:40:17美食探索72

食材准备|食材|用量||----|----||青椒|2 - 3个||面筋|1 - 2块（根据大小和食量调整）||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1小块||生抽|2勺||老抽|1勺||盐|适量||白糖|少许...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 21:38:30美食探索78

红烧猪蹄制作方法食材准备食材用量备注猪蹄2只（约1000克）建议选择新鲜猪蹄，肉质更紧实冰糖30克用于炒糖色，增加色泽和甜味生姜1块（约15克）去腥散寒大葱1根（约15克）增香去腥大蒜5瓣增添香味八角...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 13:24:07美食探索83

干煸土豆丝的制作方法食材准备食材用量备注土豆中等大小2 - 3个（约500克）选择新鲜、表皮无损伤的土豆，口感更佳干辣椒5 - 8个根据个人吃辣程度调整，喜欢吃辣可适当增加花椒1小把（约10粒）增添麻...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 10:24:06美食探索87

食材准备|食材|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||青椒|2 - 3个|选择新鲜、色泽鲜绿的青椒，口感更清爽||猪肉（里脊）|200克左右|肉质鲜嫩，也可用其他部位代替，但口感略...

shiwaishuzizhou2025年07月01日 08:06:25分享发现109

藕是一种营养丰富且美味的食材，无论是用来煲汤、炒菜还是凉拌，都深受人们喜爱，在市场上琳琅满目的莲藕中，如何挑选到新鲜、优质且符合自己需求的莲藕，却需要一些技巧和经验,下面将详细介绍莲藕的挑选方法：挑选...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 17:23:13美食探索108

食材准备|食材|用量||----|----||茄子|2 - 3根||番茄|2 - 3个||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1块||小葱|2 - 3根||盐|适量||白糖|少许||生抽|1勺||蚝油|1勺|...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 15:56:56美食探索92

一道经典美味的详细制作指南食材准备食材用量备注排骨500 - 1000克建议选用猪肋排，肉质鲜嫩冰糖20 - 30克用于炒糖色，使排骨色泽红亮生姜1块（约10克）去腥散寒大葱1根（约15克）增香调味八...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 14:01:43美食探索112

木须炒蛋饭制作指南食材准备食材用量备注鸡蛋2 - 3个根据个人喜好，可适当增减米饭1 - 2碗最好是隔夜饭，口感更干爽黄瓜半根增加清爽口感，可换成其他蔬菜如胡萝卜、青椒等木耳适量提前泡发，可丰富口感和...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 13:49:18美食探索124

红烧猪蹄的制作方法食材准备食材用量备注猪蹄2只（约1000克）建议选用新鲜猪蹄，口感更佳冰糖30 - 50克用于炒糖色，可根据个人口味调整生姜1块（约15克）去皮切片，去腥散寒大葱1根（约15克）切段...

shiwaishuzizhou2025年06月30日 12:30:10分享发现89

牛排的关键部位与特点牛排的口感和风味主要由其部位决定,不同部位的肉质、脂肪分布和嫩度差异显著，以下是常见牛排部位的对比：部位嫩度脂肪含量风味特点推荐人群菲力肉质极嫩，纤维细，几乎无筋，适合追求极致软嫩...