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四季豆炒肉的做法
四季豆炒肉的做法食材准备食材用量备注四季豆500克挑选鲜嫩的四季豆,口感更佳猪肉200克建议选用里脊肉,肉质较嫩大蒜3瓣增添香味生姜1块去腥散寒料酒1勺去腥用生抽2勺调味提鲜老抽1勺用于调色盐适量根据...
野猪肉怎么做好吃
野猪肉的美味烹饪方法红烧野猪肉(一)材料准备主料:野猪肉500克,辅料:葱2根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒3个(可根据个人口味调整),调料:料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰...
猪肉挑选
日常生活的餐桌上,猪肉作为最常见的肉类食材之一,其品质的优劣直接关系到饮食的健康与美味,学会如何挑选猪肉,不仅是家庭主妇、烹饪爱好者的必备技能,也是每一位关心家人饮食健康的消费者应当掌握的知识,下面,...
母猪肉为什么不能吃
猪肉并非绝对不能吃,但在一些情况下不建议食用,主要原因如下:原因具体说明肉质口感差母猪一般饲养周期长,肌肉纤维在长期的生长过程中逐渐变得粗大且坚韧,尤其是生育多次后被淘汰的母猪,其肉质老,烹调时往往炒...
怎样挑选猪肉
购买猪肉时,掌握一些挑选技巧至关重要,以下是一份详细的指南,帮助你挑选到新鲜、优质的猪肉:挑选维度具体方法及判断标准颜色- 瘦肉部分:新鲜猪肉的瘦肉应呈现淡红色或玫瑰红色,色泽均匀且有光泽感,若颜色发...
木须肉的做法
木须肉的做法食材准备食材用量猪里脊肉200克木耳适量(提前泡发)黄瓜1根鸡蛋2个葱1段姜1块蒜3瓣盐适量生抽2勺料酒1勺淀粉适量食用油适量鸡精少许制作步骤(一)肉片处理将猪里脊肉切成薄片,放入碗中,加...
青椒炒肉的做法
食材准备|食材|用量||----|----||青椒|3 - 4个(根据大小,约300 - 400克)||猪肉(里脊或瘦肉部分)|200克左右||姜|1块(约10克)||蒜|3 - 4瓣||料酒|1勺(...
青椒炒肉丝的做法
食材准备|食材|用量||--|--||青椒|2 - 3个(根据大小和用餐人数调整)||猪肉里脊|200克左右||姜|1块||蒜|3 - 4瓣||料酒|1勺||生抽|2勺||老抽|半勺||淀粉|1勺||...
木须肉
一道经典家常美食的全方位解析菜品溯源木须肉原名“木樨肉”,是一道具有深厚历史底蕴的传统中式菜肴,其起源可追溯至明清时期,当时在民间广泛流传,“木樨”本意指桂花,因炒熟的鸡蛋色泽形似桂花,故而得此雅称,...
蒜泥白肉
菜品介绍蒜泥白肉是一道经典的中式凉菜,以其肉质鲜嫩、蒜香浓郁、肥而不腻的特点深受人们喜爱,它通常选用猪后臀尖肉或五花肉作为主要食材,经过煮制后切片,再配以精心调制的蒜泥酱汁,口感丰富,味道醇厚,所需食...


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