菜[第11页]_数字洲食旅

椒盐玉米的做法

shiwaishuzizhou2025年08月01日 12:32:09美食探索78

食材准备类别具体用量备注主料新鲜甜玉米粒500克（约3根中等大小玉米）或冷冻玉米粒解冻后沥干水分使用；若用罐装玉米需彻底冲洗干净并控干，优先选择颗粒饱满、色泽金黄的优质玉米，口感更佳，调味料细盐8克、...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 12:28:06美食探索86

食材准备类别具体用量备注主料猪肋排500克左右优选肉质鲜嫩、色泽红润且带有适量脂肪的部位，口感更佳；建议购买时让摊主帮忙切成均匀的小块（每块约3 - 4厘米长），辅料冰糖30克、陈醋40毫升、生抽25...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 12:24:03美食探索82

食材准备原料用量备注五花肉500克选肥瘦相间、层次分明的部位冰糖30克可用白砂糖替代，但色泽稍浅生姜5片去腥增香大蒜4瓣拍扁以便释放风味八角2颗核心香料之一桂皮1小段约食指长度香叶2片提升香气层次料酒...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 11:43:27美食探索76

食材准备类别具体用量备注主料黄瓜1根（约300克）选新鲜脆嫩、表皮带小刺的最佳鸡蛋2-3个根据人数调整辅料大蒜2瓣切片或切末生姜少许切丝去腥调味料盐适量分两次用（腌黄瓜+炒制）白砂糖5克提鲜不抢味生抽...

shiwaishuzizhou2025年08月01日 11:35:15美食探索80

材料准备食材用量备注普通面粉150克中筋或高筋均可，影响口感韧性；低筋则更松软些鸡蛋2个（约100克）新鲜鸡蛋香味浓郁，搅拌前可稍加盐提升底味清水/牛奶240毫升左右液体总量需根据面粉吸水性调整，牛奶...

shiwaishuzizhou2025年07月25日 09:06:10美食探索110

食材搭配推荐主料辅料特点烹饪技巧蒜苔腊肉/香肠咸香醇厚，油脂渗透提升鲜味先将腊肉煸出油再下蒜苔快炒蒜苔鲜虾仁Q弹爽嫩与脆嫩碰撞，低脂高蛋白虾仁用料酒腌制去腥，大火速炒至变色即盛出蒜苔豆腐干豆香浓郁，植...

shiwaishuzizhou2025年07月25日 08:46:14美食探索119

选材准备✅ 主料：新鲜扁豆角500克（选择色泽翠绿、豆粒饱满且无虫眼的嫩荚）✅ 辅料：五花肉150克/干辣椒3个/大蒜4瓣/生姜1块/青蒜苗2根✅ 调味料：生抽2勺、老抽半勺、白糖1茶匙、料酒1勺、盐...

shiwaishuzizhou2025年07月25日 07:05:58美食探索100

食材准备成分用量备注鸡蛋3个新鲜无裂纹黄瓜1根（约200克）嫩脆为宜大蒜2瓣切片或切末均可盐适量根据口味调整，约3 - 5克生抽1汤匙（约15毫升）用于提鲜增香食用油2汤匙（约30毫升）最好选用花生油...

shiwaishuzizhou2025年07月25日 00:05:20美食探索83

食材准备材料用量备注干粉丝100克提前温水浸泡至柔软无硬芯猪肉末150克肥瘦相间口感更佳大蒜4瓣切末生姜1小块切末青葱2根切成葱花生抽2汤匙老抽半汤匙增色用盐适量根据口味调整白糖少许提鲜平衡味道食用油...

shiwaishuzizhou2025年07月23日 09:21:27美食探索93

苋菜的美味炒制方法食材准备食材用量苋菜500克左右大蒜3 - 4瓣生姜1小块盐适量（约3 - 5克，可根据个人口味调整）食用油适量（约20 - 30毫升）鸡精（可选）少许（约2克，不喜欢可不放）前期处...