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菠菜炒木耳
食材准备|食材名称|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||菠菜|250克左右|挑选鲜嫩的菠菜,去除黄叶、烂叶||木耳|适量(约10 - 15朵)|干木耳需提前泡发,泡发后洗净杂质|...
干煸芸豆
干煸芸豆的制作方法食材准备食材用量芸豆500克猪肉末(可选)100克干辣椒适量(根据个人吃辣程度调整)花椒1小把姜1块蒜3 - 4瓣盐适量生抽2勺白糖1勺食用油适量前期处理芸豆处理:将芸豆两端的筋去掉...
清炒苋菜
一道清爽健康的家常美味食材准备食材用量备注苋菜500克左右挑选鲜嫩、无黄叶和破损的苋菜大蒜3 - 4瓣可根据个人口味适当调整,起到增香作用生姜1小块约5 - 10克,用于去腥散寒盐适量调味基础,根据个...
蒜香上海青
蒜香上海青的制作详解食材准备食材用量备注上海青3 - 4棵挑选鲜嫩、无黄叶、无虫蛀的上海青,洗净后对半切开,若较大可再切一刀,使其大小适中,便于烹饪时受热均匀大蒜3 - 5瓣选择新鲜饱满、无发芽变质的...
蚝油西兰花
蚝油西兰花的制作详解食材准备食材用量备注西兰花1颗(约500克)选择花球紧实、色泽鲜绿的西兰花蚝油2 - 3勺可根据个人口味调整,建议选用品质较好的蚝油大蒜3 - 4瓣起到增香调味的作用盐适量用于西兰...
番茄炒茄子
番茄炒茄子食材准备食材用量番茄2 - 3个(根据大小,约300 - 450克)茄子1 - 2根(约300 - 500克)大蒜3 - 4瓣生姜1小块小葱2 - 3根盐适量(约3 - 5克)白糖少许(约2...
韭菜炒鸡蛋
食材准备|食材|用量||--|--||韭菜|1把(约200 - 300克)||鸡蛋|3 - 4个||盐|适量(根据个人口味,一般1 - 2克)||食用油|适量(约15 - 20克)|前期处理韭菜处理将...
洋葱炒青椒
食材准备|食材名称|用量|备注||----|----|----||洋葱|1 - 2个|中等大小,根据个人食量调整||青椒|2 - 3个|同样中等大小,可选用螺丝椒等口感较辣的品种||大蒜|3 - 5瓣...
芹菜炒香干
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||芹菜|适量|挑选鲜嫩的芹菜,口感更佳||香干|适量|可根据个人喜好调整量||蒜|3 - 4瓣|增香用||姜|1块|去腥提味||盐|适量|调...
清炒油麦菜
清炒油麦菜的制作方法食材准备食材用量油麦菜500克左右大蒜3 - 4瓣生姜1小块(可选)盐适量(根据个人口味,一般3 - 5克)食用油适量(约20 - 30毫升)前期处理挑选油麦菜:选择新鲜、嫩绿、无...


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