教程[第3页]_数字洲食旅

炒酸奶的做法

shiwaishuzizhou2025年08月02日 14:20:46美食探索76

材料准备序号食材用量备注1新鲜酸奶500毫升（约2盒）建议选择无糖或低脂款2水果丁适量（如草莓/芒果）提前切小块并沥干水分3坚果碎2大勺（可选杏仁片）烘焙过的更香脆4蜂蜜/枫糖浆1-2汤匙根据口味调整...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 14:08:14美食探索69

材料准备食材/工具用量/规格备注土豆2-3个中等大小建议选淀粉含量高的品种（如黄心）食用油适量用于油炸盐少许调味用番茄酱/椒盐粉可选根据口味添加制作步骤挑选与清洗选择表皮光滑、无发芽的新鲜土豆，用清水...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 13:47:45美食探索64

材料准备成分用量备注柚子（胡柚或葡萄柚均可）1个优先选择表皮完整、颜色均匀的果实蜂蜜约200克根据个人口味调整甜度冰糖/白糖50～80克辅助调节风味，也可完全用蜂蜜替代食盐适量用于清洗柚子表皮蜡质层清...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 12:53:56美食探索74

食材准备类别具体用量备注主料猪筒骨（或牛骨、鸡骨架等）1000克左右尽量选择新鲜、肉质饱满且带有骨髓的骨头，这样的骨头熬出的汤更浓郁鲜美，例如猪筒骨两头大中间小，骨髓含量高；牛骨则风味独特，富含胶原蛋...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 08:38:05美食探索71

食材准备类别具体用量备注主料牛里脊肉300克、豆芽150克、青菜（如莴笋叶或菠菜）适量辅料干辣椒5个、花椒1汤匙、蒜末2瓣量、姜末1块量、郫县豆瓣酱2大勺、淀粉适量、鸡蛋清1个、盐少许、料酒1汤匙、生...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 08:34:06美食探索78

食材准备成分用量备注牛肉（推荐牛里脊或嫩肩部位）300克切成薄片，便于入味和快炒孜然粉2汤匙核心香料，增香关键辣椒面（可选）1茶匙根据口味调整辣度大蒜4瓣拍碎剁成末生姜一小块切丝或切片洋葱半个切丝备用...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 07:44:28美食探索74

基础食材准备类别具体用量/说明备注主料高筋面粉300克可替换为中筋面粉液体温水150毫升（约40℃）季节调整水温辅料盐3克、食用碱1克增加面条弹性和韧性工具擀面杖/压面机、菜刀/刮板根据设备灵活选择和...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 06:51:10美食探索71

食材准备序号食材名称用量（参考）备注说明1五花肉500克左右选择肥瘦相间的三层肉最佳，肉质鲜嫩且层次感强2冰糖30 - 40颗用于炒糖色，赋予菜品红亮的色泽和微甜口感3生姜5片去腥散寒，提升香味基础4...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 06:05:57美食探索80

食材准备类别具体用量备注主料带皮五花肉（约1000克）选择肥瘦相间的三层肉最佳，表皮完整无破损配料梅干菜/芋头片/炸豆腐泡等（根据口味自选，各200 - 300克）、葱段、姜片、蒜末适量梅干菜需提前浸...

shiwaishuzizhou2025年08月02日 05:29:09美食探索75

选材准备食材用量备注梅花肉（猪里脊与五花肉之间的部位最佳）500克左右肉质鲜嫩且肥瘦相间，成品口感好；若没有可用五花肉代替，但需注意剔除多余筋膜以保证嫩度叉烧酱80 - 100克市售瓶装叉烧酱方便快捷...