洋葱炒肉
洋葱炒肉的做法食材准备食材用量洋葱1 - 2个(根据大小和用餐人数调整)猪肉200 - 300克(建议选用里脊肉或瘦肉部分)青椒(可选)1个生姜3 - 5片大蒜3 - 5瓣料酒1勺生抽2勺老抽半勺盐适...
蒜苔炒肉
一道经典家常菜的制作秘籍食材准备食材用量备注蒜苔500 克挑选鲜嫩、色泽翠绿的蒜苔,去除尾部老化部分猪肉200 克建议选用里脊肉或瘦肉,肉质鲜嫩,口感更佳生姜3 片用于去腥增香大蒜3 瓣增添蒜香风味料...
芹菜炒香干
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||芹菜|适量|挑选鲜嫩、色泽翠绿的芹菜,去掉老叶和根部||香干|适量|选择质地紧实、无异味的香干||大蒜|几瓣|用于增添香味,可根据个人喜好...
酸辣白菜
酸辣白菜的制作方法食材准备食材用量白菜适量(约半棵,根据用餐人数调整)大蒜3 - 5瓣生姜1块(约5 - 10克)干辣椒3 - 5个(可根据吃辣程度增减)白糖1 - 2勺白醋2 - 3勺盐适量食用油适...
清炒油麦菜
清炒油麦菜食材准备食材用量油麦菜500克左右大蒜3 - 4瓣生姜1小块盐适量(约3 - 5克)白糖少许(约1 - 2克)食用油适量(约20 - 30毫升)前期处理油麦菜处理将油麦菜根部切除,去掉老叶、...
青椒炒蛋
食材准备|食材|用量|| ---- | ---- ||青椒|2 - 3个(根据大小和用餐人数调整)||鸡蛋|2 - 3个||大蒜|2 - 3瓣||盐|适量(一般0.5 - 1克左右)||生抽|半勺(约...
胡萝卜炒肉
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||胡萝卜|2根(约300 - 400克)|中等大小,新鲜无损伤||猪肉|150 - 200克|建议选用猪里脊或纯瘦的猪后腿肉,肉质更嫩||青...
蒜蓉西兰花
食材准备|食材|用量||----|----||西兰花|1颗(约500克)||大蒜|5 - 6瓣||生姜|1小块||盐|适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)||生抽|1 - 2勺(约15 - 30...
手撕包菜
手撕包菜的做法食材准备食材用量包菜1颗(约500 - 700克)大蒜3 - 4瓣生姜1小块(约5 - 10克)干辣椒3 - 5个(可根据个人口味调整)盐适量(约3 - 5克)生抽2 - 3勺(约10...
水煮肉片
水煮肉片制作详解食材准备食材用量说明猪里脊肉200 - 300 克建议选择新鲜、无筋膜的里脊肉,口感更嫩滑配菜适量如白菜叶、豆芽、莴笋片、木耳等,可根据个人喜好选择,蔬菜总量大概 300 - 500...


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