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> 2025年7月2日 第6页
青椒肉丝面
食材准备|食材|用量||----|----||瘦肉|200克||青椒|2 - 3个||面条|适量(根据个人食量)||葱|1根||姜|1块||蒜|3 - 4瓣||盐|适量||生抽|2勺||料酒|1勺||...
清炒山药
食材准备食材用量山药1根(约300 - 500克)大蒜2 - 3瓣生姜1小块小葱2 - 3根盐适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)生抽1 - 2勺(约10 - 20毫升)食用油适量(约20 -...
蒜泥白肉卷
蒜泥白肉卷食材准备食材用量备注猪肉(建议选用五花肉或后腿肉)500克肉质鲜嫩,肥瘦相间为佳蒜10 - 15瓣选择新鲜饱满的大蒜,蒜味浓郁葱2 - 3根可增香去腥姜1块约10克,用于煮肉去腥料酒20毫升...
青椒炒面筋
食材准备|食材|用量||----|----||青椒|2 - 3个||面筋|1块(约200克)||大蒜|2 - 3瓣||生姜|1小块||生抽|2勺||老抽|1勺||盐|适量||白糖|少许||食用油|适量...
红烧猪蹄
红烧猪蹄制作攻略食材准备食材用量备注猪蹄2只(约1000克)建议选用新鲜猪蹄,肉质更紧实冰糖30克用于炒糖色,增加色泽与甜味生姜1块(约15克)去腥散寒大葱1根(约15克)增香调味蒜瓣5瓣增添香味八角...
菠菜炒鸡蛋
食材准备|食材|用量||----|----||菠菜|200克左右||鸡蛋|2 - 3个||蒜|3 - 4瓣||盐|适量||食用油|适量|前期处理菠菜处理将菠菜洗净,去除根部和老叶,菠菜含有较多泥沙,需...
干煸藕丝
干煸藕丝制作攻略食材准备食材用量备注莲藕1 - 2节(根据用餐人数调整)建议选择鲜嫩、表皮光滑的莲藕,口感更佳干辣椒3 - 5个依据个人吃辣程度增减,增添辣味与色泽花椒1小把约5 - 10粒,去腥增香...
清炒茼蒿
清炒茼蒿的制作方法食材准备食材用量备注茼蒿500克左右挑选鲜嫩的茼蒿,去除老叶、黄叶及粗茎部分大蒜3 - 4瓣可根据个人口味适当增减,起到增香作用生姜1小块约5克,用于去腥散寒,增添风味盐适量根据个人...
蒜香西兰花
食材准备|食材|用量||----|----||西兰花|1颗(约500克)||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1小块||盐|适量(根据个人口味,一般2 - 3克)||生抽|10 - 15毫升||食用油|20...
蚝油芥蓝
蚝油芥蓝的制作方法食材准备食材名称用量备注芥蓝300 - 500克挑选鲜嫩的芥蓝,茎粗叶嫩,无黄叶、烂叶大蒜3 - 5瓣增香去腥,可根据个人口味调整生姜1块(约5 - 10克)同样用于去腥提味,提升菜...


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