木须炒蛋
木须炒蛋制作指南食材准备食材用量备注鸡蛋2 - 3个根据个人食量调整木耳适量提前泡发好黄瓜1根中等大小胡萝卜半根小一些的胡萝卜半根即可葱花适量可根据喜好增减盐少许约2 - 3克,根据口味调整生抽1勺约...
青椒肉丝面
食材准备|食材|用量|备注||----|----|----||猪肉(里脊)|200 克|切成细丝,可先用生抽、料酒、淀粉腌制片刻||青椒|2 - 3 个|洗净切丝,去籽可减少辣味||面条|适量|根据个...
清炒山药
食材准备|食材|用量|| ---- | ---- ||山药|1 - 2根(根据用餐人数而定)||大蒜|3 - 5瓣||生姜|1块(约5 - 10克)||青椒(可选)|1个||红椒(可选)|1个||盐|...
蒜泥白肉卷
食材准备|食材|用量|备注|| ---- | ---- | ---- ||五花肉|500克|建议选用肥瘦相间的,口感更佳||蒜|10 - 15瓣|根据个人喜好调整,蒜多蒜味更浓||葱|2 - 3根|用...
青椒炒面筋
食材准备|食材|用量||----|----||青椒|2 - 3个||面筋|1 - 2块(根据大小和食量调整)||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1小块||生抽|2勺||老抽|1勺||盐|适量||白糖|少许...
红烧猪蹄
红烧猪蹄制作方法食材准备食材用量备注猪蹄2只(约1000克)建议选择新鲜猪蹄,肉质更紧实冰糖30克用于炒糖色,增加色泽和甜味生姜1块(约15克)去腥散寒大葱1根(约15克)增香去腥大蒜5瓣增添香味八角...
菠菜炒鸡蛋
一道经典家常菜的烹饪指南食材准备食材用量备注菠菜200 - 300 克挑选鲜嫩、叶片完整的菠菜,去除黄叶和烂叶鸡蛋2 - 3 个根据个人喜好选择鸡蛋数量,土鸡蛋风味更佳盐适量调味基础,注意别放多以免过...
干煸藕丝
干煸藕丝制作攻略食材准备食材用量备注莲藕1 - 2节(根据用餐人数调整)建议选择鲜嫩的莲藕,口感更佳干辣椒5 - 8个依据个人吃辣程度增减花椒1小把增加麻香风味姜1块约10克,切末蒜3 - 4瓣切末葱...
清炒茼蒿
清炒茼蒿食材准备食材用量茼蒿500克左右大蒜3 - 4瓣生姜1小块盐适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)食用油适量(约20 - 30毫升)前期处理(一)挑选茼蒿选择新鲜、嫩绿的茼蒿,叶片完整无破...
蒜香西兰花
食材准备|食材|用量||----|----||西兰花|1颗(约500克)||大蒜|3 - 4瓣||生姜|1小块||盐|适量(约3 - 5克,可根据个人口味调整)||生抽|1 - 2勺(约15 - 30...


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