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蚝油生菜
蚝油生菜简介蚝油生菜是一道经典的粤菜,以生菜为主要食材,搭配蚝油调味而成,这道菜口感鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱,食材准备食材用量生菜1棵(约300 - 500克)蚝油2 - 3汤匙蒜...
洋葱炒肉
洋葱炒肉的做法食材准备食材用量洋葱1 - 2个(根据大小和用餐人数调整)猪肉200 - 300克(建议选用里脊肉或瘦肉部分)青椒(可选)1个生姜3 - 5片大蒜3 - 5瓣料酒1勺生抽2勺老抽半勺盐适...
水煮肉片
水煮肉片制作详解食材准备食材用量说明猪里脊肉200 - 300 克建议选择新鲜、无筋膜的里脊肉,口感更嫩滑配菜适量如白菜叶、豆芽、莴笋片、木耳等,可根据个人喜好选择,蔬菜总量大概 300 - 500...
红烧排骨
红烧排骨制作详解食材准备食材用量备注猪排骨500 - 800 克建议选用肋排,肉质鲜嫩冰糖20 - 30 克用于炒糖色,增加色泽与甜味生姜1 块(约 10 克)去腥散寒大葱1 根(约 15 克)增香八...
蒜香空心菜
食材准备|食材|数量|备注|| ---- | ---- | ---- ||空心菜|500克左右|挑选鲜嫩的空心菜,去除老根、黄叶,洗净后切成适当长度的段,一般5 - 6厘米为宜,这样既方便食用,又能让...
菠菜炒粉丝
食材准备|食材|用量||----|----||菠菜|200 - 300 克||粉丝|1 把(约 50 - 100 克,根据粉丝粗细和食量调整)||大蒜|3 - 5 瓣||生姜|1 小块||盐|适量(约...
酸辣白菜帮
酸辣白菜帮的制作方法食材准备食材用量白菜帮500克(约2 - 3片大白菜帮)大蒜3 - 4瓣生姜1块(约5 - 8克)干辣椒3 - 5个(根据吃辣程度调整)花椒1小把(约10 - 15粒)白醋30 -...
红烧猪蹄
红烧猪蹄制作方法食材准备食材用量备注猪蹄2只(约1000克)建议选择新鲜猪蹄,肉质更紧实冰糖30克用于炒糖色,增加色泽和甜味生姜1块(约15克)去腥散寒大葱1根(约15克)增香去腥大蒜5瓣增添香味八角...
红烧排骨面
红烧排骨面食材准备食材用量备注排骨500克建议选用肋排,肉质鲜嫩面条200 - 300克可根据个人食量调整,普通挂面或手工拉面均可冰糖15 - 20克用于炒糖色,使排骨色泽红亮八角2 - 3颗增添香味...
酸辣藕片
食材准备|食材|用量||----|----||莲藕|1 - 2节(根据食用人数而定)||干辣椒|5 - 8个||花椒|1小把(约5 - 10粒)||大蒜|3 - 5瓣||生姜|1小块||白醋|2 -...


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